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Coockies bio épautre/châtaigne aux pépites de chocolat

coockies bio

Voici une délicieuse recette facilement réalisable avec vos enfants et en plus bio donc bonne à la santé. Bonne réalisation.

Ingrédients

400g de farine d'épeautre bio

60g de farine de châtaigne bio (soit 15% par rapport à l'épeautre)

375g de sucre de canne roux bio

3 oeufs bio

200g de beurre bio fondu

3 c à S de lait bio

200g de chocolat noir bio spécial cuisine

un peu de bicarbonate alimentaire pour que les coockies ne soient pas trop dur

Préparation et cuisson

Couper le chocolat en petits cubes.

Mélanger les farines, (le bicarbonate), le sucre, les œufs, le lait et le beurre pour former une pâte compacte. 

Ajouter les dés de chocolat et remélanger le tout..

Former des petits paquets de pâte sur une tôle recouverte de papier cuisson.

Faire cuire au four 10-15 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant dégustation.